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Actualités végétales

Évènements et actualités de la gastronomie végétale

Interview de Graines de Papilles

Je vous invite à découvrir l’interview de Karine du blog Graines de Papilles autour des liens possibles entre la cuisine végétale et la cuisine traditionnelle…

A découvrir : le livre « Les papilles du chimiste »

Je viens de terminer la lecture du nouveau livre de Raphaël Haumont « Les papilles du chimiste ». Je recommande vivement…

SMMMILE : ateliers et conférence autour de la cuisine végétal

Dans le cadre du Smmmile, Terra Culinaria sera présent à travers différents événements…

L’importance de la technique en cuisine

La transmission des techniques est essentielle en cuisine. Pour être plus autonome, créatif et rapide.

Retour sur le Stage Terre et Mer

Fin juin 2017, durant la période des grandes marées, Terra Culinaria a organisé son premier stage terre/mer…

Offre Spéciale Saint-Valentin

Que vous soyez amis, frère et soeur, mère et fille, en couple… si vous venez à deux, pour une inscription, la deuxième est à -50% !

Des macarons 100% végétaux, bio et sans colorants

Je suis fier de vous présenter de jolis macarons végétaux. J’ai passé des semaines…

Reportage de France 3 autour de la gastronomie vegan

En ce mois d’octobre, j’ai eu le plaisir d’accueillir une équipe de France 3 qui nous a accompagné…