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Actualités végétales

Évènements et actualités de la gastronomie végétale

Témoignage Savoirs Précieux sur les formations de Terra Culinaria !

J’ai eu le grand plaisir d’accueillir Amandine, formatrice chez Savoirs Précieux, comme stagiaire au sein des formations phares de Terra Culinaria dans les Cévennes, à savoir les…

Terra Culinaria lance son offre de Chambres et Tables d’Hôte !

Au sein d’un merveilleux écrin cévenole, cuisine 100% végétale, bio, de saison…

L’ortie, plante incroyable, gourmande et nutritive !

L’ortie est ma plante préférée ! Voici pourquoi.

Revue Virage : la gastronomie végétale à l’honneur !

La revue Virage éditée par l’Assocation végétarienne de France a consacré un large dossier à la gastronomie végétale.

Comme le disait le fameux gastronome Brillat-Savarin, « la gastronomie est la…

Interview de l’Institut V : la démarche de Terra Culinaria

Vous souhaitez mieux comprendre la démarche de Terra Culinaria ? Valorisation des sens en cuisine, importance des techniques, diversité des ingrédients végétaux… sont autant de sujets abordés dans cette interview.

Interview de BomBomLife

J’ai eu le plaisir d’être interviewé par Bénédicte et Yasmina de BomBomLife. Au delà de la raison d’être de Terra Culinaria, je vous y transmets des conseils pratiques pour une alimentation saine et durable au quotidien…

Trio de courgettes pour le magazine La Vie

J’ai eu le plaisir de proposer pour l’hebdomadaire La Vie, une recette de saison valorisant la courgette de plusieurs façons…

Reportage autour des soupes d’été sur France 2

Terra Culinaria a été convié à parler des soupes froides d’été au sein de l’émission « C’est au programme » diffusée sur France 2.