Foie Gras, Tarama et Blinis

  • 2h30
  • 11 places
  • Dégustation sur place
  • A emporter

Description du cours

Les fêtes approchent, apprenez à réaliser avec des ingrédients 100% végétaux :

  • votre bloc de foie gras
  • votre tarama
  • vos blinis

Terra Culinaria vous transmettra ses astuces et tours de main, pour que vos convives se régalent, tout en mangeant des plats équilibrés, éthiques et écologiques !

Nous dégusterons ensemble nos préparations, accompagnées d’une salade originale, colorée et de saison, préparée ensemble. A la fin du cours, chacun d’entre vous repartira avec son bloc de foie gras végétal.

Le cours comprend :

  • Un atelier où chacun participe pour mettre en pratique les techniques et les recettes présentées.
  • Un véritable moment d’échange où des conseils pratiques et créatifs seront donnés tout au long du cours. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.
  • La dégustation des recettes sur place, accompagnée d’une salade de saison, pour prolonger l’échange ensemble.
  • Votre bloc de foie gras que vous pourrez ramener chez vous.
  • Des supports de cours distribués sur place et envoyés ultérieurement par mail.
  • Le prêt durant le cours d’un tablier.
  • L’utilisation d’ingrédients 100 % bio (sauf rares exceptions), de saison, végétaux et au maximum locaux.