Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1

  • 7 jours
  • 8 personnes
  • Dégustation sur place

Mis à jour le 12/09/2022

Tarif Early Bird : -10% (891 € au lieu de 990 €) pour une inscription avant le 31/12/2022. Merci de le mentionner lors de votre demande d’inscription. Offre valable pour les inscriptions hors demande de financement.

Cette formation peut être financée. Plus d’informations dans l’onglet « Inscription ».

« Je ne pense pas que le CAP Cuisine dispense un enseignement créatif de la cuisine tel qu’il est enseigné à Terra Culinaria. » Faustyne

« La pédagogie d’Olivier Picard permet d’embarquer tout le monde, en prenant le temps de transmettre à la fois les bases et les nuances, et en travaillant progressivement notre technique et notre créativité en cuisine. » Alexis

« Olivier maîtrise son sujet avec passion et flexibilité, et on découvre à quel point on peut s’éclater avec la cuisine végétale » Alexis

« Il aura eu le mérite de « décloisonner » ma manière de cuisiner, pour mon plus grand bien et ceux de mes proches. » Nouri

Description de la formation

Le lieu de la formation

Cette formation aura lieu au sein de l’Eco-lieu de Blanqueirou situé dans le Parc National des Cévennes, territoire sauvage et préservé, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Ce lieu ressourçant en pleine nature rentre dans une démarche écologique notamment par la recherche de la sobriété et de l’autonomie. Cet éco-lieu regorge de ressources idéales pour la cuisine : potagers, plantes sauvages, sources… Le lieu et le moment propices pour ce type de formation.

Prenez le temps de vous immerger dans la beauté des Cévennes :

Présentation de la formation

Cette formation de 7 jours vise à acquérir les techniques essentielles de cuisine (taillages, cuissons, sauces…) et à stimuler sa créativité (valorisation des sens en cuisine grâce à la méthode CDI, cohérence du plat, dressage…) telles que décrites dans les référentiels techniques et créatifs de la formation visibles en cliquant ci-contre sur « Voir le référentiel de la formation ». Théorie, pratique et exercices (questionnaires, cas pratiques et mises en situation) iront de pair pour une bonne assimilation et un apprentissage personnalisé et progressif au sein d’un groupe limité à 8 personnes (certaines mises en pratiques seront même limitées à 4 – 6 personnes).

Au cours de cet apprentissage, nous cuisinerons une large palette d’ingrédients végétaux, locaux, bio et de saison (céréales, légumineuses, oléagineux, légumes, algues, herbes et fruits de saison) avec une approche globale, de la terre à l’assiette. Il s’agira aussi de valoriser en cuisine les épluchures et les restes.

Pour information, cette formation peut par la suite être complétée par la « Formation Bases Techniques et Créatives – Module 2 ». Elle vous servira notamment à apprendre des techniques complémentaires (foisonner, gélifier, réaliser une demi-glace, confire, fumer…), à pousser plus loin votre créativité et votre rapidité en cuisine (exercice apprendre à cuisine en 30 min) et à apprendre à concevoir un plat de la cueillette (potagère et sauvage) à l’assiette.

Objectifs de la formation

  • Connaître les techniques de bases (découpes, cuissons, sauces…) de la cuisine végétale (telles que décrites dans le référentiel de la formation).
  • Développer sa créativité en apprenant à valoriser les sens en cuisine (goûts, parfums, textures, visuel…) en lien avec les techniques.
  • Apprendre à choisir et à mettre en œuvre les techniques appropriées afin de réaliser une préparation culinaire.
  • Apprendre à réaliser un plat, de la conception au dressage final.
  • S’entraîner à mobiliser les techniques et les sens en découvrant les ingrédients végétaux.
  • Apprendre à cuisiner une grande diversité d’ingrédients végétaux, locaux et de saison.
  • Apprendre à réduire au maximum les déchets végétaux en cuisine.

Prérequis et publics visés

Prérequis : maîtrise de la langue française.

Cette formation s’adresse aux :

  • Amateurs souhaitant être plus autonomes et créatifs dans leur cuisine du quotidien.
  • Personnes souhaitant se reconvertir professionnellement dans la cuisine végétale et acquérir des bases solides.

Plus largement, cette formation s’adresse à toutes les personnes, de tous niveaux culinaires (des grands débutants aux plus avancés), souhaitant apprendre à cuisiner plus sainement avec des produits végétaux, de saison, locaux et au maximum bio.

Les formations peuvent être adaptées à vos besoins spécifiques, notamment liés à une situation de handicap. Pour ce faire, vous pouvez nous contacter contact@terra-culinaria.com.

Méthodes pédagogiques

  • 1 cours introductif présentant les grandes lignes de la théorie, l’éco-lieu de Blanqueirou et ses ressources végétales.
  • 3 cours de cuisine (se reporter au planning ci-dessous pour plus de détails) pour acquérir les bases techniques et créatives de cuisine. Durant ces cours :
    • Nous aurons de véritables moments d’échange où des conseils pratiques et créatifs seront donnés, en lien avec la théorie. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.
    • Des moments de cueillette vous seront proposés.
    • Les bons gestes vous seront transmis.
    • Nous serons attentifs à l’utilisation des 5 sens en cuisine (goûts, parfums, textures, visuel…) pour élaborer des plats cohérents grâce à la méthode CDI.
    • Nous réaliserons à chaque fois 2 ou 3 plats.
    • Chacun participe pour mettre en pratique les techniques et les recettes présentées.
    • Nous aurons à chaque fois un moment accordé au dressage des assiettes avec la transmission d’astuces et de conseils. Chacun pourra réaliser son propre dressage.
    • Nous dégusterons les recettes sur place pour prolonger l’échange ensemble.
    • Vous seront prêtés un tablier, un torchon, un éminceur ainsi que tous les ustensiles de cuisine nécessaires.
  • 2 ateliers « Création de recettes » en cuisine et en binômes pour assimiler les techniques apprises et stimuler sa créativité avec à chaque fois la réalisation d’un plat en binômes, suivi de la dégustation. Le formateur les accompagne tout au long de ce processus de création pour les guider, les évaluer et les corriger si nécessaire.
  • Des exercices individuels variés, complémentaires et progressifs à réaliser entre chaque cours ou ateliers pour bien assimiler les techniques et comprendre comment valoriser les sens en cuisine.
  • 1 livret théorique distribué sur place au début de la formation comportant :
    • Une partie technique : les définitions des techniques et des points sur la chimie en cuisine.
    • Une partie créative : des conseils pour bien valoriser les sens en cuisine (grâce à la méthode CDI) et des astuces de dressage.
    • Une partie équipement (de découpe, de cuisson…) conseillé en cuisine.
    • Des fiches complémentaires : le supermarché du goût, aide organisation en cuisine, aide construction plats.
    • La bibliographie.
  • Des supports pratiques distribués à chaque début de cours présentant les recettes effectuées et des exercices d’assimilation.
  • Tous les supports adressés au format PDF à la suite de la formation.
  • Une attestation de fin formation adressé à la suite de la formation.

Cette formation ne comprend pas l’hébergement et certains repas du soir. Voir la partie « Hébergement ».

Modalités d’évaluation et de suivi

En début de formation :

  • Un cercle d’ouverture permet au stagiaire de présenter ses attentes et acquis, le formateur les situera par rapport aux objectifs de la formation.
  • Chaque stagiaire s’auto-évalue, lui permettant de se situer individuellement et initialement vis-à-vis  des objectifs de la formation.

Tout au long de la formation :

  • Le formateur évalue le niveau et la progression de chaque stagiaire, en adéquation avec les objectifs de la formation, grâce aux :
    • Exercices et questionnaires quotidiens débriefés en groupe ou individuellement.
    • Mises en situations en cuisine demandant aux élèves de créer en binômes leurs propres recettes. Le suivi, de la conception à la réalisation, puis la dégustation finale permettront de mesurer le degré d’acquisition des savoirs.
  • Chaque stagiaire s’auto-évalue grâce aux exercices, questionnaires, mises en pratique dispensées jour après jour. Ces travaux personnels lui permettent d’observer de manière tangible et individuelle sa montée en compétence.

A la fin de la formation :

  • Le stagiaire effectue une auto-évaluation finale pour observer par lui-même son degré d’acquisition des objectif de la formation et d’en voir son évolution.
  • Un échange individuel avec le formateur permet :
    • Au stagiaire de présenter son auto-évalution et de partager son ressenti quant à son apprentissage, son degré d’acquisition des connaissances et au déroulé de la formation.
    • Au formateur d’écouter le stagiaire et de lui présenter sa propre évaluation.
  • Une évaluation finale émerge suite à l’échange stagiaire-formateur.
  • Un cercle de fermeture permet un partage de ressenti collectif quant aux conditions et au déroulé de la formation.

Une attestation individuelle de formation reprenant l’évaluation finale et validant les acquis est adressée aux participants en PDF suite à la formation.

Créations et réalisations d’anciens élèves durant leur formation bases techniques et créatives (ancien format de formation)

Organisateurs

Olivier Picard

Fondateur de Terra Culinaria, Olivier Picard s’occupe de toutes les formations chez Terra Culinaria. Pour en savoir plus sur son parcours.

Marine Ky

Marine Ky s’occupe de la partie hospitalité au sein de l’éco-lieu de Blanqueirou, en collaboration avec Terra Culinaria. Formée à la cuisine et aux plantes sauvages chez Terra Culinaria, douée d’un grand sens de l’accueil, Marine aura un grand plaisir à rendre votre séjour agréable et à vous partager ses talents culinaires (petits-déjeuners, repas extras…). Marine est aussi une artiste plasticienne depuis près de 30 ans, reconnue au plan international, réalisant des gravures, installations et sculptures et partageant son savoir à travers des ateliers pédagogiques et participatifs. Nourrie de ses origines cambodgiennes, ses projets intègrent une dimension de mémoire, de transmission et de partage.

Planning de la formation

Voici le planning de ces 7 jours (38h) de formation :

Lundi

14h15 – 18h : accueil, cercle d’ouverture, autoévaluation initiale des élèves, présentations, cours n°1 et visite de l’éco-lieu

19h30 – 20h30 : repas partagé du type auberge espagnol

Mardi

8h45 – 15h : débrief exercices 1 et 2, cours n°2 et repas

Mercredi

8h45 – 15h : débrief exercice 3, cours n°3 et repas

Jeudi

8h45 – 15h : débrief exercice 4, cours n°4 et repas.

Vendredi

8h45 – 13h45 : Equipe 1 / Débrief exercice 5, atelier n°1 « Panier imposé » : création de recettes en cuisine et en binômes puis repas.

15h30 – 20h30 : Equipe 2 / Débrief exercice 5, atelier n°1 « Panier imposé » : création de recettes en cuisine et en binômes puis repas.

(si le groupe est de 6 personnes ou moins, une seule équipe du matin sera constituée)

Samedi

8h45 – 13h45 : Equipe 1 / Débrief exercice 6, atelier n°2 « Choix Libre » : création de recettes en cuisine et en binômes puis repas.

15h30 – 20h30 : Equipe 2 / Débrief exercice 6, atelier n°2 « Choix Libre » : création de recettes en cuisine et en binômes puis repas.

(si le groupe est de 6 personnes ou moins, une seule équipe du matin sera constituée)

Dimanche

9h30 – 11h00 : autoévaluation finale des élèves et débrief individuel de fin de formation

11h00 – 12h00 : cuisine collective et conviviale.

12h00 – 13h00: déjeuner

13h00 – 14h00: cercle de fermeture, partages collectifs de fin de formation.

14h00 : fin de la formation

Témoignages d’anciens élèves

  • « Cette formation m’a apporté bien au-delà de ce que j’imaginais. J’attendais d’apprendre les bases pour les techniques de coupe et de cuisson et je repars avec une créativité sans limite. Olivier, le formateur, est réellement passionné par ce qu’il fait. Il transmet avec générosité, dans un cadre exceptionnel, sa passion pour la cuisine. Il nous pousse à aller au-delà de nous-mêmes pour atteindre nos objectifs fixés. Son approche, très bienveillante, encourage tous les participants à s’investir au maximum dans leur apprentissage. Cette formation en cuisine végétale démontre que la créativité n’est pas innée. Elle se travaille. Je ne pense pas que le CAP cuisine dispense un enseignement créatif de la cuisine tel qu’il est enseigné à Terra Culinaria. Grâce à Olivier, cette formation va directement à l’essentiel. En plus de la cuisine, vous apprendrez sur les plantes sauvages et leurs utilisations en cuisine. Vous partagerez de délicieux moments gourmands et créerez du lien avec votre groupe. Cette expérience à Terra Culinaria a bouleversé mes habitudes en cuisine mais pas que. J’en ressors grandie et avec de nouveaux projets plein la tête. Merci Olivier et Marine. » Faustyne, ancienne participante de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes
  • « Habituée des cours de cuisine plus classiques et courts, je peux d’ores et déjà dire qu’il y aura un avant et un après la formation Bases Techniques de Terra Culinaria pour moi.En cuisine, je fonctionnais beaucoup à l’instinct. J’ai été positivement surprise par certains exercices proposés qui n’étaient justement pas pratiques mais de la réflexion et de la prise de recul, un temps que nous prenons rarement en cuisine au quotidien. J’ai désormais une prise de recul plus forte sur ma cuisine et je réalise mes recettes avec une intention plus précise, grâce à toutes les techniques que j’ai apprises. J’ai également énormément progressé sur les techniques de taillage et le visuel de mes dressages, qui étaient deux axes d’amélioration forts pour moi.Olivier est un formateur pédagogue, généreux de son temps et un cuisinier réellement engagé, qui propose non seulement une cuisine végétale et locale mais prête grande attention au gaspillage alimentaire, aux déchets et à l’utilisation de l’énergie, avec une grande cohérence. Je tiens également à saluer sa gestion du protocole sanitaire, avec bienveillance et fermeté, afin que les ateliers se déroulent dans les meilleures conditions pour tout.e.s ! Enfin le lieu de formation dans les Cévennes contribue aussi grandement à la réussite du stage : c’est un endroit magnifique, calme, spacieux, confortable qui aide à se dédier à 100% aux apprentissages. Et quel bonheur de cuisiner les fruits, légumes et herbes fraîchement cueillis dans le jardin !Encore un grand merci Olivier pour cette formation qui sera pour moi un temps fort de mon année 2020 et certainement le début de nouvelles aventures culinaires ! » Amandine, ancienne participante de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes (ancien format de 5 jours)
  • « Je suis arrivé avec l’envie un peu tâtonnante d’apprendre la cuisine végétale, et je suis ressorti de cette semaine dans les Cévennes avec des outils, de la confiance et des conseils avisés ! Olivier est un super pédagogue, très patient, et qui a su forger de beaux outils d’apprentissage : pendant cinq jours, on affûte son intuition, on s’applique à cibler les éléments à travailler pour pouvoir progresser pas à pas, on s’habitue à exercer sa créativité, et on construit un socle solide pour pouvoir s’adapter le plus facilement possible en cuisine (en fonction de ses envies, des ingrédients, et des réussites ou des ratés). C’est un véritable régal que de suivre cette formation ; on y est avide d’apprendre, et toujours impatient des découvertes du lendemain. Le cadre de l’Eco-lieu de Blanqueirou dans les Cévennes offre un superbe écrin au travail, et regorge de ressources en tout genre (potager, verger, plantes sauvages et herbes aromatiques). Tout ça permet également la construction d’une belle dynamique avec le reste du groupe : on expérimente, on confronte, on s’accompagne… et les échanges continuent, jusqu’après la fin ! Bref, ça donne envie d’y retourner !  » Bertrand, ancien participant de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes (ancien format de 5 jours)
  • « Mention triple A.
    À l’entame de cette formation, mes attentes étaient surtout dirigées vers l’apprentissage de la technicité (des gestes, des méthodes de découpe, de cuisson, etc.) et de la créativité (présentation des plats). Quelle ne fut pas ma surprise d’avoir en plus de cela fait un stage de parfumerie ! Avec beaucoup de minutie et de pédagogie, Olivier a su nous transmettre sa passion et sa vision de la cuisine : accessible au plus grand nombre tout en reprenant les codes de la gastronomie.
    Pendant une semaine, dans un lieu très nature, accueillant et cocooning, j’aurais appris à concevoir et vivre la cuisine avec 3 approches complémentaires : celle de l’Artisan (technique), de l’Alchimiste (parfumerie) et de l’Artiste (créativité). Triple A donc !
    Tel un mantra, Olivier répète très souvent tout tout au long de la formation qu’en cuisine : « tout est possible ». Il aura eu le mérite de « décloisonner » ma manière de cuisiner, pour mon plus grand bien et ceux de mes proches.
    Je repars de cette formation avec l’envie de jouer encore dans mon « labo » et d’envisager désormais encore plus qu’avant la construction d’un plat, de la tête à l’assiette. » Nouri, ancien participant de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes  (ancien format de 6 jours)
  • “5 jours de formation intense dans le cadre enchanteur de l’éco-lieu du Blanqueirou : c’est pointu, très riche mais aussi « débutant-compatible » !  En tant que seul débutant du groupe j’appréhendais un peu une formation potentiellement trop poussée, mais la pédagogie d’Olivier Picard permet d’embarquer tout le monde, en prenant le temps de transmettre à la fois les bases et les nuances, et en travaillant progressivement notre technique et notre créativité en cuisine. Olivier maîtrise son sujet avec passion et flexibilité, et on découvre à quel point on peut s’éclater avec la cuisine végétale. L’éco-lieu de Blanqueirou abrite de nombreuses plantes et herbes plus ou moins connues, sauvages ou potagères, qui viennent enrichir nos plats et nos connaissances. Hasard ou magnétisme du lieu : que des élèves sympathiques, ouverts et passionnés, sacralisant le souvenir de cette formation.2 mois plus tard, je constate qu’il y a eu un avant et un après Terra Culinaria dans mon approche de la cuisine : plus d’assise dans la pratique, un temps de réflexion avant chaque repas, une meilleure intuition, et enfin et surtout une joie plus grande à passer du temps dans sa cuisine. Une nuance importante : c’est une vraie déconnexion du quotidien et une vraie reconnexion avec la nature et ses ingrédients… et c’est aussi du sérieux et du travail. » Alexis, ancien participant de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes (ancien format de 5 jours)
  • « Un lieu incroyable qui vous plonge immédiatement dans un univers végétal, propice aux apprentissages, à la convivialité et au partage, voilà ce que vous trouverez à Terra culinaria.

    Cette formation dans les Cévennes est unique, je la recommande vivement !

    J’ai affiné mes sens, ai découvert les différences entre goût et parfum, j’ai développé ma créativité, cueilli et goûté des plantes sauvages (dont j’ignorais totalement l’existence !) et d’un simple coup d’oeil je sais reconnaître, mais aussi utiliser, les indispensables couteaux pour cuisiner bien et plus rapidement.

    Observer, travailler seule, répéter les gestes pour acquérir des automatismes et devenir autonome, travailler en binôme pour s’enrichir et grandir, j’ai tellement appris en cinq jours ! J’ai compris aussi que tous les déchets culinaires pouvaient avoir une seconde vie : les épluchures valorisées dans un merveilleux bouillon ou dans une croustillante galette de légumes. Quant aux petits restes qui pourraient sembler inutiles, direction le composteur. Rien ne se perd, tout se transforme !

    Non seulement d’être un très bon pédagogue, Olivier est aussi un excellent chef qui a fait voyager nos papilles, et sa gentillesse n’a d’égale que son talent.

    Je suis plus que ravie de cette première expérience auprès d’un professionnel. Chanceuse aussi d’avoir appris les bases techniques de la gastronomie végétale dans un cadre extra-ordinaire, emprunt d’une certaine magie, aux côtés d’un chef patient, attentif à nos besoins et tellement généreux.

    Merci encore pour tout Olivier, je reviendrai !! » Valérie, ancienne participante de la Formation Bases Techniques et Créatives – Module 1 dans les Cévennes (ancien format de 5 jours)

Inscription et financement

Cette formation est dispensée 6 fois en 2023, de mai à octobre, par l’organisme de formation Terra Culinaria dont la déclaration d’activité est enregistrée sous le numéro 76300487330 auprès du préfet de la région Occitanie.

Certifié Qualiopi, Terra Culinaria propose des formations pouvant être financées. Renseignez-vous sur les possibilités de financement auprès de votre employeur, votre comité d’entreprise ou la structure qui vous accompagne pour votre retour à l’emploi. Voici d’ores et déjà quelques pistes. Une fois, la source de financement identifiée, contactez-nous pour obtenir un devis. Dans le cadre d’un financement, le tarif de la formation est supérieur de 400 euros pour supporter les charges administratives qui incombent à l’organisme pour mener la demande de financement, son suivi et la facturation de la formation.

Les formations de Terra Culinaria ne peuvent pas être prises en charge par le CPF car elles ne se rattachent pas à :

  • Un diplôme existant : nous travaillons des ingrédients végétaux donc nous ne pouvons nous rattacher à un bloc de compétences du CAP Cuisine.
  • Une certification reconnue, enregistrée au RNCP ou au RS.

Processus d’inscription avec une demande de financement

Les demandes d’inscription se font au plus tard 1 mois avant de le début de la formation.

  • Adresser un e-mail à contact@terra-culinaria.com mentionnant l’intitulé, la date de formation, votre nom, prénom, adresse mail et numéro de téléphone ainsi que l’organisme financeur qui financerait la formation.
  • Nous revenons vers vous pour confirmer que des places sont disponibles et nous vous adresserons un questionnaire de pré-formation.
  • Une fois le questionnaire reçu, si les besoins exprimés sont en adéquation avec les objectifs de la formation, nous vous enverrons un devis, document indispensable pour la prise en charge du coût de la formation par votre organisme financeur.
  • A l’obtention du financement, nous vous adresserons par mail un bulletin nominatif d’inscription, une convention de formation ainsi que l’accord de financement.
  • Une fois le bulletin d’inscription et la convention de formation complétés et reçus, nous vous adresserons un mail de confirmation d’inscription.

Tant que l’organisme financeur n’a pas signé la convention de formation, votre inscription ne sera pas confirmée : il peut arriver qu’une fois l’accord puis la convention obtenus, la formation soit complète. Seule la confirmation de votre inscription par l’organisme de formation vous garantit une place.

Processus d’inscription avec un financement personnel

Les demandes d’inscription se font au plus tard 15 jours avant de le début de la formation.

1- Adresser un e-mail à contact@terra-culinaria.com mentionnant l’intitulé, la date de formation que vous souhaitez suivre et la mention « financement personnel »

2- En cas de place disponible, nous vous adresserons par mail un bulletin nominatif d’inscription, un contrat de formation et un questionnaire de pré-formation à compléter. Ces formulaires sont à retourner par e-mail à contact@terra-culinaria.com, accompagné du justificatif de virement de l’acompte.

3- Le règlement par virement se passe en deux temps :

  • Un 1er virement de 300 euros effectué au moment de l’inscription à titre d’acompte.
  • Un 2e virement de 690 euros à régler entre le début de l’action de formation et 10 jours suivant la fin de l’action de formation. Pour un règlement de ce solde en plusieurs fois, merci de contacter l’organisateur.

Le virement en euros s’effectue sur le compte de Terra Culinaria :
IBAN : FR76 1695 8000 0104 3505 6004 208
BIC : QNTOFRP1XXX

En raison du nombre limité de places par formation, votre inscription ne sera définitive qu’une fois l’e‐mail de confirmation de votre participation reçu. Il valide la bonne réception de votre bulletin d’inscription et de votre acompte. Les demandes sont traitées dans l’ordre d’arrivée.

Pour les conditions d’annulation, voir tout en bas du descriptif, sous les photos.

Les formations peuvent être adaptées à vos besoins spécifiques, notamment liés à une situation de handicap. Pour ce faire, vous pouvez nous contacter à contact@terra-culinaria.com

Hébergement et Repas Extras

Ne sont pas compris dans le prix de la formation : l’hébergement sur place et certains repas du soir. Possibilité d’être hébergé en couple même si votre conjointe ou conjoint ne participe pas à la formation.

Hébergement

Voici nos offres d’hébergement sur place (petit déjeuner inclus) :

  • Chambres Collectives Bleuet et Primevère : Un lit au sein d’une chambre partagée non mixte à 2 ou 3 lits simples (90 x 190 cm) avec salle de bain partagée commune aux deux chambres (pour 5 lits au total).
    • Tarif par personne : 35 € la nuit.

Chambre Bleuet

Chambre Primevère

  • Chambre Garance : Chambre à 2 lits simples de 90 x 190 cm avec sa salle de bain privative. La chambre est éloignée de la maison de formation pour plus de tranquillité. Un coin boissons chaudes (bouilloire, tasse, thés et infusions) est mis à votre disposition.
    • Tarif pour une personne : 75 € la nuit.
    • Tarif pour deux personnes : 85 € la nuit

Chambre Garance

  • Chambre Angélique : Chambre de goût avec son lit double king-size de 180 x 90 cm (la photo actuelle n’est pas à jour), sa salle de bain privative et de très beaux volumes. La chambre donne sur la magnifique terrasse du Mas. La chambre est éloignée de la maison de formation pour plus de tranquillité. Cette chambre, de part son cachet et ses volumes, est fortement recommandée pour les couples. Un coin boissons chaudes (bouilloire, tasse, thés et infusions) est mis à votre disposition.
    • Tarif pour une personne : 90 € la nuit
    • Tarif pour deux personnes : 100 € la nuit
    • Salon Capucine : Cette chambre peut être élargie au salon Capucine attenant à la chambre Angélique pour 20 € supplémentaires par nuit.

Chambre Angélique

Salon Capucine

  • Chambre Achillée : Chambre moderne et confort au lit double de 160 x 90 cm avec sa salle de bain à douche italienne La chambre est éloignée de la maison de formation pour plus de tranquillité. Fortement recommandée pour les couples. Un coin boissons chaudes (bouilloire, tasse, thés et infusions) est mis à votre disposition.
    • Tarif pour une personne : 110 € la nuit
    • Tarif pour deux personnes : 120 € la nuit

Chambre Achillée

Salle de bain – Chambre Achillée

Vous sont prêtés le linge de lit (le lit est préparé à l’avance) et une serviette de bain. Pour les chambres Garance, Angélique et Achillée, vous sont aussi prêtés les serviettes à main et la descente de douche.

Les petits déjeuners 100% végétaux sont inclus : pain au levain maison, confitures issues des fruits de l’éco-lieu, lait d’amande maison, purée d’oléagineux, muesli, granolas, fruits… votre journée commencera avec gourmandise !

Si vous êtes intéressés par un hébergement sur place, merci de le mentionner dans votre mail de demande d’inscription. La réservation et le choix des chambres se fait dans la limite des places disponibles.

Si vous souhaitez prolonger votre séjour de quelques jours après la formation, n’hésitez pas à m’en faire la demande avant de compléter votre bulletin d’inscription. Je reviendrai vers vous pour vous dire si cela possible.

Repas extras

Pour les personnes hébergées sur place, des repas du soir simples sont proposés au tarif de 10 € par repas. Merci de mentionner votre choix dans le bulletin d’inscription. Le règlement de ces suppléments se ferra suite à la formation en fonction du nombre repas pris.

 

Comment venir

Lieu du stage :

Blanqueirou
30170 Monoblet

Lien Google Maps

Point GPS : 44.010167, 3.853528

En train :

Arrêt Nîmes Centre.

Prendre le bus départemental Lio N°140 de 12h25 à la gare routière de Nîmes (à côté de la gare de train) et descendre à l’arrêt Saint-Hippolyte-du-Fort Caserne à 13h30.

Nous viendrons vous chercher avec une voiture, qui fera la navette pour l’occasion jusqu’à la propriété (15 min en voiture).

Pour le retour, vous pourrez prendre le bus Lio N°140 de 16h47 à l’arrêt Saint-Hippolyte-du-Fort Caserne qui vous amènera à Nîmes vers 18h05.

Ces horaires peuvent être sujets à modifications. Je reviendrai vers vous à ce sujet une fois votre inscription effectuée.

En voiture :

Voici le lien Google Maps pour être guidé vers le lieu du stage : Eco-lieu de Blanqueirou

De Paris, plusieurs routes sont possibles : soit passer par le Massif Central, soit par le couloir rhodanien (souvent plus emprunté).

Si vous venez en voiture et que vous souhaitez prendre des passagers en covoiturage, ou au contraire que vous souhaitez un covoiturage mais n’avez pas de voiture, merci de nous le communiquer par mail afin que nous puissions vous mettre en contact. N’oubliez pas de préciser d’où vous partez pour venir au stage et où vous souhaitez vous rendre à la fin du stage.

Si certains conducteurs ont envie de finir le trajet de Saint-Hippolyte-du-Fort à Blanqueirou en prenant des passager à Saint-Hippolyte-du-Fort vers 13h30, ce sera d’une grande aide pour nous !