Offrir
Faites plaisir à un proche en lui faisant découvrir
les secrets de la gastronomie végétale !
Faites plaisir à un proche en lui faisant découvrir
les secrets de la gastronomie végétale !
Offrez à vos équipes un atelier
de Team Building végétal, donc original !
Ne manquez pas nos derniers ateliers.
DETAILS INSCRIPTION EN CLIQUANT SUR « EN SAVOIR PLUS »
Cette formation ayant lieu dans la magnifique région des Cévennes, vise à acquérir les techniques essentielles de cuisine (taillages, cuissons, sauces…) et à stimuler sa créativité (valorisation des sens en cuisine, cohérence du plat, dressage…) telles que décrites dans les référentiels…
DETAILS INSCRIPTION EN CLIQUANT SUR « EN SAVOIR PLUS »
Cette formation de 6 jours vous permettra approfondir votre pratique culinaire en découvrant des techniques complémentaires (foisonner, gelifier, confire, fumer…) à la Formation Bases Techniques – Module 1, en apprenant de nouveaux principes physico-chimiques et en stimulant votre créativité…
Partage d'évènements, d'interviews et réfléxions.
La transmission des techniques est essentielle en cuisine. Pour être plus autonome, créatif et rapide.
Vous souhaitez mieux comprendre la démarche de Terra Culinaria ? Valorisation des sens en cuisine, importance des techniques, diversité des ingrédients végétaux… sont autant de sujets abordés dans cette interview.
Marie, du blog Sweet & Sour est venue testé un cours chez Terra Culinaria. Je vous invite à consulter ses impressions…
Terra Culinaria est intervenu sur RTL au sein de l’émission « Nous voilà bien ! » pour parler de la richesse nutritionnelle et culinaire des algues…