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Découvrez le protocole COVID-19 de Terra Culinaria.

Actualités végétales

Évènements et actualités de la gastronomie végétale

L’ortie, plante incroyable !

L’ortie est ma plante préférée ! Voici pourquoi.

Nouveau 2022 : les cours en ligne !

Terra Culinaria va prochainement lancé ses cours en ligne. Autonomie et créativité seront les maîtres-mots de ces cours en ligne qui proposent une approche pédagogique très riche grâce à…

Revue Virage : la gastronomie végétale à l’honneur !

La revue Virage éditée par l’Assocation végétarienne de France a consacré un large dossier à la gastronomie végétale.

Comme le disait le fameux gastronome Brillat-Savarin, « la gastronomie est la…

Interview de l’Institut V

Vous souhaitez mieux comprendre la démarche de Terra Culinaria ? Valorisation des sens en cuisine, importance des techniques, diversité des ingrédients végétaux… sont autant de sujets abordés dans cette interview.

Protocole COVID-19

Voici ci-dessous le protocole COVID-19 mis en place pour limiter les risques de transmission du virus…

Interview de BomBomLife

J’ai eu le plaisir d’être interviewé par Bénédicte et Yasmina de BomBomLife. Au delà de la raison d’être de Terra Culinaria, je vous y transmets des conseils pratiques pour une alimentation saine et durable au quotidien…

Trio de courgettes pour le magazine La Vie

J’ai eu le plaisir de proposer pour l’hebdomadaire La Vie, une recette de saison valorisant la courgette de plusieurs façons…

Reportage autour des soupes d’été sur France 2

Terra Culinaria a été convié à parler des soupes froides d’été au sein de l’émission « C’est au programme » diffusée sur France 2.