Terra Culinaria lance son offre de Chambres et Tables d’Hôte !
Au sein d’un merveilleux écrin cévenole, cuisine 100% végétale, bio, de saison…
Évènements et actualités de la gastronomie végétale
Au sein d’un merveilleux écrin cévenole, cuisine 100% végétale, bio, de saison…
L’ortie est ma plante préférée ! Voici pourquoi.
Terra Culinaria va prochainement lancé ses cours en ligne. Autonomie et créativité seront les maîtres-mots de ces cours en ligne qui proposent une approche pédagogique très riche grâce à…
La revue Virage éditée par l’Assocation végétarienne de France a consacré un large dossier à la gastronomie végétale.
Comme le disait le fameux gastronome Brillat-Savarin, « la gastronomie est la…
Vous souhaitez mieux comprendre la démarche de Terra Culinaria ? Valorisation des sens en cuisine, importance des techniques, diversité des ingrédients végétaux… sont autant de sujets abordés dans cette interview.
Voici ci-dessous le protocole COVID-19 mis en place pour limiter les risques de transmission du virus…
J’ai eu le plaisir d’être interviewé par Bénédicte et Yasmina de BomBomLife. Au delà de la raison d’être de Terra Culinaria, je vous y transmets des conseils pratiques pour une alimentation saine et durable au quotidien…
J’ai eu le plaisir de proposer pour l’hebdomadaire La Vie, une recette de saison valorisant la courgette de plusieurs façons…