Évènements et actualités de la gastronomie végétale
En raison de la situation sanitaire actuelle, les cours jusqu’à fin décembre sont reportés. Des dates de reports et des nouvelles dates de cours seront proposées quand nous aurons plus de visibilités sur la situation sanitaire. En parallèle, Terra Culinaria travaille sur la mise en place de cours en ligne. Cette page sera actualisée en […]
Vous souhaitez mieux comprendre la démarche de Terra Culinaria ? Valorisation des sens en cuisine, importance des techniques, diversité des ingrédients végétaux… sont autant de sujets abordés dans cette interview.
Voici ci-dessous le protocole COVID-19 mis en place pour limiter les risques de transmission du virus…
J’ai eu le plaisir de proposer pour l’hebdomadaire La Vie, une recette de saison valorisant la courgette de plusieurs façons…
Terra Culinaria a été convié à parler des soupes froides d’été au sein de l’émission « C’est au programme » diffusée sur France 2.
Terra Culinaria est intervenu sur RTL au sein de l’émission « Nous voilà bien ! » pour parler de la richesse nutritionnelle et culinaire des algues…
J’ai eu le plaisir d’emmener avec moi une équipe de l’émission de France 5 « Silence, ça pousse ! » pour leur faire découvrir mon coin de cueillette de…
Marie, du blog Sweet & Sour est venue testé un cours chez Terra Culinaria. Je vous invite à consulter ses impressions…