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Actualités végétales

Évènements et actualités de la gastronomie végétale

Reportage de « Silence, ça pousse ! » sur France 5

J’ai eu le plaisir d’emmener avec moi une équipe de l’émission de France 5 « Silence, ça pousse ! » pour leur faire découvrir mon coin de cueillette de…

Interview de Sweet & Sour

Marie, du blog Sweet & Sour est venue testé un cours chez Terra Culinaria. Je vous invite à consulter ses impressions…

Interview de Graines de Papilles

Je vous invite à découvrir l’interview de Karine du blog Graines de Papilles autour des liens possibles entre la cuisine végétale et la cuisine traditionnelle…

A découvrir : le livre « Les papilles du chimiste »

Je viens de terminer la lecture du nouveau livre de Raphaël Haumont « Les papilles du chimiste ». Je recommande vivement…

SMMMILE : ateliers et conférence autour de la cuisine végétal

Dans le cadre du Smmmile, Terra Culinaria sera présent à travers différents événements…

L’importance de la technique en cuisine

La transmission des techniques est essentielle en cuisine. Pour être plus autonome, créatif et rapide.

Reportage France 3 Cuisine des Plantes Sauvages

Une équipe de France 3 est venue filmer une activité sortie cueillette et cuisine des plantes sauvages avec…

Retour sur le Stage Terre et Mer

Fin juin 2017, durant la période des grandes marées, Terra Culinaria a organisé son premier stage terre/mer…